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Wie man gekochte Eier macht

Wie man gekochte Eier macht

Wie man gekochte Eier macht: wie man ein hart gekochtes Ei kocht, Kochzeit und Tipps, um es leichter verdaulich zu machen. Von den Eigenschaften bis zum Mikrowellenkochen.

Gekochtes Ei, perfektes Kochen

Imein gekochtes Ei kochenes ist wichtig, die zu respektierenGarzeitenum ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Warum ist es so wichtig, eine zu vervollständigen?perfekt kochen?
Nicht nur für den Gaumen!
DASGarzeitensind entscheidend, es geht nicht nur um Konsistenz, sondern auch um Eigenschaften und Verdaulichkeit des Produktes.

EINgekochtes EiLange gekocht ist nicht nur weniger nahrhaft, sondern aufgrund der Proteinkonfiguration einiger Proteine ​​auch schwieriger zu verdauen. Darüber hinaus wissen wir alle, dass es mit dem thermolabilen Nährstoff gibthart gekochte Eier, besser mit der Uhr in der Hand kochen!

Denken Sie daran, dass ein hart gekochtes Ei mit einem weichen Eigelb besser ist als ein überkochtes hart gekochtes Ei. Weitere Informationen finden Sie auf der entsprechenden SeiteEigenschaften von Eiernwo Sie findenNährwerte, Kalorien, Proteingehalt und Zusammensetzung von hart gekochten Eiern.Eier, Eigenschaften.

Gekochtes Ei, Garzeiten

Wie gesagt, Garzeiten sind alles. Zumein gekochtes Ei kochenKochen Sie einfach das Wasser und fügen Sie ein frisches Ei hinzu.

Warten Sie 8 - 9 Minuten und nehmen Sie dann das Ei aus dem Wasser und geben Sie es sofort in kaltes Wasser.

Garzeiten: 8 - 9 Minuten.

Gehen Sie niemals länger als 10 - 15 Minuten ... Schmerzen, ein schwer verdauliches, hart gekochtes Ei.

Wie man gekochte Eier macht

Das Verfahren ist einfach:

  • Bringen Sie genug Wasser zum Kochen, um das zu bedeckenEierKochen.
  • Wenn das Wasser kocht, senken Sie die Eier.
  • 8 - 9 Minuten kochen lassen.
  • Schalten Sie den Herd aus und entfernen Sie die hart gekochten Eier aus dem Wasser.
  • Geben Sie die Eier in kaltes Wasser, um das Kochen zu beenden.
  • Lass es abkühlen.
  • Eier schälen.

Um die Eier in kochendes Wasser zu senken, ohne sie zu zerbrechen, können Sie sich mit einem Abschäumer, einer Kelle oder einem ziemlich großen Löffel bedienen.

Wie man ein perfekt gekochtes Ei macht: Die Fehler, die beim Kochen des Eies zu vermeiden sind

Viel vonFood Blogger Es wird nicht empfohlen, dem Kochwasser eine Prise grobes Salz zuzusetzen. Nichts mehr falsch! Es ist wahr, dass Salz den Siedepunkt von Wasser erhöht, aber auch den Druck der Flüssigkeit erhöht, wodurch das Risiko eines Bruchs der Eierschale verringert wird.

Ein weiterer Fehler, den Sie vermeiden sollten: Verlängern Sie niemals die Garzeiten!

Zu kurze Garzeiten geben Ihnen ein weiches Eigelb. Wenn Sie ein Eigelb möchten, das weich genug ist, um in Brot einzutauchen, sollten Sie weich gekochte Eier kochen.

Wie man ein hart gekochtes Ei in der Mikrowelle kocht

Wir empfehlen nicht, hart gekochte Eier in der Mikrowelle zu kochen, aber ... jeder, der es versuchen möchte, kann es tun. Das Kochen von hart gekochtem Ei in der Mikrowelle wird nicht empfohlen, da es in Bezug auf Kochintensität und -zeiten schwieriger zu handhaben ist. Jede Mikrowelle hat ihre eigene Geschichte, wobei Programme und Leistungen unterschiedlich kalibriert sind.

Während der Siedepunkt von Wasser einzigartig ist, ist die Berechnung der Garzeiten für hart gekochtes Ei in der Mikrowelle komplizierter und Sie riskieren ein verkochtes hart gekochtes Ei.

Trotz der vorläufigen Warnungen werden wir Ihnen immer noch sagen, wie man ein hart gekochtes Ei in der Mikrowelle kocht.

  • In einer Glasschüssel (oder einem anderen mit der Mikrowelle kompatiblen Material) die Eier hinzufügen und mit Wasser bedecken.
  • Die Eier müssen vollständig mit Wasser bedeckt und mindestens einen Zentimeter untergetaucht sein.
  • Einen Teelöffel Salz ins Wasser geben. Das Salz verhindert, dass die Eierschale beim Kochen in der Mikrowelle bricht.
  • Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Leistung und kochen Sie sie 12 Minuten lang.

Wie man hart gekochte Eier schält: wie man es schnell macht

Nachdem Sie die Eier gekocht haben, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und geben Sie sie in kaltes Wasser. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und schälen Sie sie wie im Video unten gezeigt.

Klar, der schnelle Weg zuschälen Sie die hart gekochten Eieres ist nicht so hygienisch ... es ist unvermeidlich, dass Keime und Mikroorganismen, die in Ihrem Mund enthalten sind, auf die Eier gelangen ... Wenn Sie Gäste haben, schälen Sie sie auf die alte Art und Weise, wenn Sie hart gekochte Eier schälen müssen, die enden werden Nutzen Sie die im folgenden Video gezeigte schnelle Methode!


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