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Wie man Granita macht

Wie man Granita macht

Wie man Granita macht: Anleitung und Rezept für die Zubereitung von Granita zu Hause ohne Hilfe von Maschinen, mit dem Thermomix oder mit dem Mixer.

Das ... zu machenhausgemachte GranitaSie benötigen eines der unten aufgeführten Zubehörteile:

  • Küchenmaschine oder Thermomix
  • Mixer mit Eisbrecher
  • Elektrischer oder manueller Eisbrecher
  • Hammer
  • Ein Eisflugzeug

Auf dieser Seite erfahren Sie, wie Sie mit den Mitteln, die Ihnen zur Verfügung stehen, eine leckere hausgemachte Granita erhalten!

Wie man Granita macht, Zutaten

In jedem Fall sind die Zutaten zuzubereitenGranita mit echtem Zitronensaft sind sie:

  • 200 ml gefilterter Zitronensaft
  • Zitronenschale (nur wenn biologisch und nur für Küchenmaschine und Mixer)
  • 150 Gramm Puderzucker
  • 500 g Eis
  • Minzblätter zum Garnieren

Hausgemachte Obstgranite

Als Alternative zu Zitronensaft können Sie Blaubeerextrakt, Erdbeerpüree, Kirschen, Aprikosen verwenden. Wenn die Früchte gut reif sind, können Sie das Fruchtfleisch direkt verwenden oder den Saft mit einem Extraktor extrahieren.

ErhaltenGranitlecker, es ist notwendig, frische, hochwertige und vor allem sehr reife Früchte zu verwenden. Reife Früchte machen die Granita nicht nur schmackhafter, sondern senken (oder stornieren) den Zuckerbedarf.

Wie man Granita mit einem Eisbrecher macht

Der manuelle oder elektrische Eisbrecher ist ein geeignetes Werkzeug zur Herstellung von Matsch. Darüber hinaus haben viele Mixer eine Eisbrecherfunktion.

Wenn Sie keinen professionellen Eisbrecher haben, sind die Eismengen, die Sie erhalten können, leider gering:Mit den Eisbrechern, die wir auf dem Markt finden, können Sie nur wenige Würfel gleichzeitig hacken!Wenn Sie wie ich keine Geduld haben, wählen Sie diesen Weg nicht! Sogar mit dem Mixer können Sie ein paar Würfel gleichzeitig hacken (im Allgemeinen maximal 8!). Aber zumindest haben Sie ein Gerät, das mehreren Zwecken dienen kann.

Der einzige Vorteil des Eisbrechers ist, dass Sie ihn mit ein paar Euro kaufen können. Ein ausgezeichneter manueller Eisbrecher bei Amazon kann für 31,28 Euro mit kostenlosen Versandkosten gekauft werden.

Nachdem Sie das Eis zerkleinert haben, geben Sie es in ein Glas und bereichern Sie es mit den anderen Zutaten.

Wie man Granita ohne Eismaschine oder Eisbrecher macht

Wenn Sie zu Hause keine Haushaltsgeräte haben und beabsichtigen, eines zu kaufen, können Sie eines herstellenGranitader alte Weg!

In diesem Fall sollten Sie die 500 Gramm Eis in ein sauberes Baumwolltuch wickeln und mit einem Hammer schlagen (der Hammer muss auch sauber sein). bis es zu winzigen Kristallen reduziert ist.

Es ist überhaupt nicht kompliziert, vertrau mir! Die Operation nimmt Ihnen die gleiche Zeit weg, die der Eisbrecher benötigt! Der einzige Nachteil ist, dass Sie eine sehr robuste und hammerfeste Arbeitsplatte benötigen.

Nachdem Sie das Eis zerkleinert haben, geben Sie es wieder in ein Glas und bereichern Sie es mit den anderen Zutaten, um Ihr Eis zu erhaltenGranita.

Das Eisflugzeug

DortEisplanerEs ist das Werkzeug, mit dem Straßenverkäufer am Strand Granita zubereiten. Dieses Zubehör ist sehr bequem, muss aber mit Geschick verwendet werden: Halten Sie es, legen Sie es auf die Eisdecke und führen Sie es mit starkem Druck über die Oberfläche.

Der Eisplaner ist das perfekte Werkzeug für die Herstellung von Matsch zu Hause. Es wird wirklich ein paar Minuten dauern, um eine Granita zu bekommen, aber auch hier ist ein Faktor zu berücksichtigen.

Das Flugzeug sollte auf einer mehr oder weniger großen Eisfläche eingesetzt werden. Um dieses Problem zu lösen, sollten Sie eine 2-Liter-Flasche Wasser mit quadratischem Boden einfrieren. Sie können die Flasche auf der längeren Seite abschneiden, um eine kleine Eisplatte für Ihre Matsch zu erhalten.

Alternativ zur Flasche können Sie Eisbecher mit Wasser füllen und einfrieren.

Wie man Granita mit Thermomix oder Küchenmaschine macht

Sowohl die Küchenmaschine als auch der Thermomix können zu cremigen Ergebnissen führen. Achten Sie daher darauf, die Höchstgeschwindigkeit NICHT einzustellen. Im folgenden Video zeigt Ihnen eine Frau, wie man Granita ohne Eismaschine und mit dem Thermomix zubereitet. Im Video übertreibt die Frau jedoch mit Zeit und Kraft und bereitet anstelle von Granita eine Art Sorbet zu!

Dank der Küchenmaschinen kann Eis mehr oder weniger fein gehackt werden. Fühlen Sie sich frei, dem Eis das Getreide zu geben, das Sie bevorzugen.

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Video: Granita von der Honigmelone - Eis ohne Eismaschine (Oktober 2021).